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探索食物之旅,該吃什麼我知道!設計思考冬令營
2 ~ 5 年級的孩子
台北場:1/22 – 1/26
與其禁止孩子吃,不如告訴他們為什麼!

飲食教育營隊,帶孩子認識食物營養、來源和製成

太陽實驗室 2024 年全新營隊將帶著孩子到超市與市場觀察食材原貌與購買材料,從三大主題展開,了解食材成分、營養價值與製程,最後親手製作健康美味的點心,邀請教室附近的商店夥伴路人與家長們一起來品嚐,共度歡樂的車庫點心時光。

\ 如何帶孩子探索!教學範例 /

一窺食物的來源、製程與營養,透過乳酪製成舉例
第一步 飼養乳牛
第二步 取得原乳
第三步 去除乳中的病原菌
第四步 加入菌種發酵
第五步 加入凝乳酶讓乳品凝固
第六步 排除水與乳清並壓實乳品
第七步 完成乳酪製品
實地走入市場,認識食物原貌

實地走入市場,認識食物原貌

吃米不知米樣?營隊的開始,我們會帶孩子溯及食物的源頭,實際到市場看看蔬菜水果原始的樣貌,也會到超市購買材料,認識食材的成分及營養價值。

規劃一日食譜,吃得開心又放心

規劃一日食譜,吃得開心又放心

在了解食物的原貌、來源及營養價值後,我們會進入「規劃食譜」的環節,透過觀察及思考家人的飲食習慣和喜好,也是設計思考中同理與理解設計對象,完成一份營養又美味的單日食譜。

動手做點心,大家一起來享用!

動手做點心,大家一起來享用!

最後當然要有實際產出,也就是烹飪料理的重頭戲,我們會帶著孩子製作健康美味的點心,並邀請家長與鄰里好友們來太陽實驗室教室車庫品嚐孩子們的作品。

✶ 冬令營課程表 ✶

09:00-10:30 初次見面
  • 破冰開場、自我介紹
  • 團隊建立
10:30-12:00 認識食物營養素
  • 介紹三大營養素及六大類食物
12:00-13:30 午餐/午休時間
13:30-15:30 食品科學家
  • 食品添加物的小實驗 (僅實驗不食用該食品)
15:30-16:00 點心時間
16:00-17:00 添加物放大鏡
  • 介紹常見的食品添加物
17:00-17:30 體適能
09:00-10:30 食物哪裡來?
  • 食材溯源大調查!我吃的東西是哪裡來的?
10:30-12:00 中崙市場踏查
  • 前往中崙市場,看看食物的來源及保存
12:00-13:30 午餐/午休時間
13:30-15:30 食物地圖
  • 從田野到餐桌,食物經過了哪些旅程?
15:30-16:00 點心時間
16:00-17:00 飲食調查問卷
  • 透過問卷調查家人的飲食習慣及喜好
17:00-17:30 體適能
09:00-12:00 校外教學
  • 觀光工廠/農場
12:00-13:30 午餐/午休時間
13:30-14:30 整理問卷結果
  • 從問卷結果中找出家人的飲食需求
14:30-15:30 設計我的一日飲食
  • 根據問卷的結果來設計一日菜單
15:30-16:00 點心時間
16:00-17:00 食譜調查
  • 找出適合自己的菜餚食譜
17:00-17:30 體適能
09:00-10:30 製作購物清單
  • 確認並列出製作點心所需要的材料
10:30-12:00 出發採賣!
  • 根據購物清單前往市場或超市選購食材
12:00-13:30 午餐/午休時間
13:30-15:30 試做時間
  • 跟著食譜實際做出點心
15:30-16:00 點心時間
16:00-17:00 成品回顧
  • 分享自己試吃後的心得感想,並列出可以改良的地方
17:00-17:30 製作食品成分標示
  • 設計一份小組專屬食譜的成分標示
09:00-10:30 製作招牌
  • 設計獨一無二的攤販招牌
10:30-12:00 製作車庫點心
  • 根據前一天的回饋調整,並製作最終版的點心
12:00-13:30 午餐/午休時間
13:30-15:30 攤位佈置
15:30-16:00 車庫點心開張
16:00-17:00 結業式

✶ 冬令營年齡 ✶

二到五年級

✶ 冬令營梯次 ✶

2024 年 1 月 22 日 ~ 1 月 26 日,共 5 天

✶ 班級人數 ✶ ​

6 人開班,班級人數上限為 12 人
師生比為 1:6
營隊期間,學員享有 100 萬意外險 + 10 萬意外醫療

✶ 冬令營時間 ✶

每日 9:00 ~ 17:30,含午餐與下午茶點心
接送時間為早上 8:30 ~ 9:00,下午 17:30 ~ 18:00

✶ 冬令營費用 ✶

團報價(三人以上): 11,800
早鳥價(至12/10止): 12,800
舊生價: 12,800
原價: 14,800

✶ 冬令營地點 ✶

太陽實驗室 南京教室
台北市松山區南京東路三段 256 巷 39 號 1F
(捷運南京復興站五號出口 步行約 5 分鐘)
營隊費用 14,800
多梯次報名、3 人以上團體報名,請直接與我們聯繫!
02 – 2771 3821 或 加入官方 LINE 帳號 @sigellabs
Jelly 老師

Jelly 老師

LEGO 樂高電影導演基礎班
設計思考班講師

畢業於國立台南大學戲劇創作與應用學系,主修戲劇教育、舞台設計。

主張孩子不應在單一性,填鴨式教育下成長,而應透過生活探索及參觀體驗,去學習並培養思考創造,溝通表達,生活自理的能力,並從中尋找自己的興趣,對未來勇於嘗試挑戰。
比賽與教學經歷
  • 2019~太陽實驗室 設計思考課程、LEGO 樂高電影導演課程講師
  • 2018-2019雅德賽思理想教育協會正職教師
  • 2017~2018兒童英文、日文家教、陪讀
  • 2017~2018台南新營文化中心「劇育新芽」戲劇活動老師
  • 2017台南裕文國小說故事劇場演教員
  • 2016台南賢北國小戲劇教育實習老師
CoCo 老師

CoCo 老師

Dash 機器人世界大賽比賽班
小太陽運算思維實踐班講師

讓孩子能夠快樂的學習成長,是我最大的志願。

在學習的過程中,將主動權還給孩子,以鼓勵代替責罵,讓孩子找回主動學習的動力。

在課程當中,除實作能力之外,也鼓勵孩子們發表意見,相互討論,在課程結尾,更帶領孩子們回顧表現,讓他們勇於接受不足,並發掘自身優點。
比賽與教學經歷
  • 2020WLRC 奇幻盃全球挑戰賽 蠟筆小新 隊教練,獲得台灣區第一名
  • 2019WLRC 奇幻盃全球挑戰賽 Challenge Taiwan 隊教練,獲得台灣區第三名
  • 2019~Sigel Labs 太陽實驗室 Dash 機器人世界大賽課程、小太陽運算思維實踐課程講師
  • 2018愛比幼兒園安親班老師
  • 2015起擔任陳立數學的高中數學輔導老師,高職、國中、國小數學科家教
Location

營隊地點

台北市松山區南京東路三段 256 巷 39 號 1 F
(南京復興站 5 號出口 步行 3 分鐘)
02 - 2771 3821

學生個人因素提出退費說明 – 已完成課程報名繳付相關費用後,因個人因素(個人因素指非因 Sigel Labs 太陽實驗室致使,亦非自然災害如颱風、地震致使之原因)提出退費申請,退費方式如下:
  • 學生於開課日前第 8 日以前提出退費申請:退還繳納費用總額 90%。
  • 學生於開課日前 7 日至第 1 日提出退費申請:退還繳納費用總額 80%。
  • 學生於開課日至起第 2 堂課上課前提出退費申請者,退還當期開班約定繳納費用總額 70%。
  • 學生於第 2 堂課開始後提出申請者,所收取之當期費用得全數不予退還。
  • 短期授課,不接受請假或補課。
非學生個人因素課程取消退費說明
  • 因課程未達最低開課人數致使課程取消:Sigel Labs 太陽實驗室將於最晚 20 個工作天內,全額退款給學生。
  • 課程期間因老師個人因素致使課程取消:Sigel Labs 太陽實驗室將於最晚 20 個工作天內,將剩餘課程之金額退還予學生。
  • 課程期間因自然災害因素致使課程取消:營隊活動期間,如果遇到颱風、地震等自然災害,將依據各地政府頒布之停班停課標準,若宣布「該縣市不上課」,營隊課程及活動將停課一天,因為是不可抗力之天候因素,恕不補課與退費。
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